3 Jenis Irus Stainless Wajib Dikenali dan Fungsinya yang Spesifik

Dalam dunia kuliner, setiap alat masak memiliki peran dan fungsinya masing-masing. Salah satu yang paling penting dan sering digunakan adalah irus atau sendok sayur. Namun, tahukah kamu bahwa tidak semua irus itu sama? Artikel ini akan membahas secara mendalam 3 jenis irus stainless yang wajib ada di dapurmu mom’s, lengkap dengan fungsi spesifik dan tips perawatannya!

Mengenal Lebih Dekat 3 Jenis Irus Stainless yang Wajib Dikenali

1. Irus Saring Stainless

Irus jenis ini berfungsi saat kamu mau ngambil makanan dari kuah panas atau air rebusan. Dikenal juga sebagai serok berlubang, fungsi utamanya adalah untuk mengambil makanan dan meniriskan.

Fungsi Utama: Mengangkat makanan dari kuah panas (dari air/kuah mendidih seperti bakso, pangsit, dan rebusan sayuran). Lubang-lubangnya memungkinkan air/kuah terpisah dengan cepat, mempermudah kamu ambil isi dari kuah panas.

Ciri Khas: Bagian kepala irus/serok dilengkapi dengan banyak lubang kecil.

Kelebihan: Proses meniriskan sangat cepat, permukaan stainless yang halus membuatnya anti karat dan mudah dibersihkan. Pilih ukuran irus yang sesuai dengan wajan atau panci kamu.

2. Irus Kuah Stainless

Jika kamu sering membuat sup, soto, atau sayur bayam, irus kuah adalah alat yang wajib dimiliki. Berbeda dengan irus saring, irus ini dirancang khusus untuk memasak dan menyajikan masakan.

Fungsi Utama: Menyajikan hidangan berkuah seperti sup, soto, sayur berkuah. Cekungannya yang besar dan dalam memungkinkan kamu untuk menampung banyak kuah dalam satu kali ambil.

Desain: Memiliki cekungan yang dalam dan gagang yang biasanya panjang serta ergonomis, sehingga mudah menjangkau dasar panci.

Kelebihan: Terbuat dari bahan stainless steel yang dapat menahan panas dengan baik, sehingga kuah tetap hangat saat disajikan. Konstruksinya yang kokoh membuatnya tidak mudah melengkung, bahkan saat digunakan untuk mengaduk dalam jumlah banyak.

Tips: Pastikan untuk memilih irus dengan gagang anti-slip agar lebih aman dan nyaman saat digenggam.

3. Irus Non-stick

Seperti namanya, irus ini berbahan silikon (non-stick) yang dibuat khusus untuk memasak, jadi aman dan food grade pastinya. Dengan ukuran yang sama dengan irus kuah, irus ini sangat serbaguna.

Fungsi Utama: Digunakan untuk mengaduk bahan masakan dalam wajan atau panci, mengaduk serta memasak tanpa takut khawatir alat masakmu lecet atau tergores.

Material: Umumnya handle (gagangnya) terbuat dari stainless steel tebal yang tahan banting. Yang membuatnya istimewa adalah bagian kepala atau ujung irusnya, yang terbuat dari bahan silikon (non-stick) yang solid dan food grade.

Cocok Untuk: Selain untuk kebutuhan rumah tangga yang intensif, irus ini juga sangat ideal untuk warung makan, usaha kuliner, dan restoran.

Kelebihan: Mengaduk serta memasak tanpa takut khawatir alat masakmu lecet atau tergores, karena terbuat dari bahan silikon (non-stick) yang lembut dan solid.

Kesimpulan: Pilih irus sesuai kebutuhan dapur kamu memahami perbedaan antara irus saring, irus kuah, dan irus non-stick adalah langkah cerdas untuk mengoptimalkan kegiatan memasak kamu. Ketiganya memiliki fungsi yang spesifik dan saling melengkapi.